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第 83章 要不我不念书了吧

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  “你的凉皮我尝过,口感不比翡翠凉粉差,甚至还是纯白面做的,关姑娘,你这卖五文,实在是没什么赚头。”周掌柜说。

关宁苦笑,“农家做生意,没想着大富大贵,当时的想法就是赚点辛苦钱,让大家都能买得起。”

“让大家都能买得起.....”周掌柜咀嚼了两遍这句话,然后笑着夸赞,“关姑娘大气。”

他虽然嘴上如此说,但心里依旧觉得关宁傻。

多好的大赚机会,被这丫头打乱了市场。

要凉皮在自己手里独家,他卖三十文一份都不过分。

可惜价格现在已经定死,他们福满楼再卖也不能一份超过五文,可五文实在没赚头。

放弃这门生意周掌柜又不愿意,镇上有钱人不少,在夏日凉皮肯定受欢迎。

有身份的人拉不下脸专门去关宁小摊上吃凉皮。

最大底线就是让家中下人来买,带回府中吃。

但这样太单一,太浪费这些优质客源。

如果福满楼也有凉皮,这些大户人家肯定愿意上酒楼来吃,同时这些上酒楼来吃凉皮的人不可能只点一份凉皮。

肯定还会点其他饭菜。

这就间接带动了酒楼销量。

罢了罢了,就算凉皮赚头不大,但只要它能带动其他菜的销量,五文钱一份也不是不可以。

想通其中道道,周掌柜对关宁态度更加和蔼。

“既然关姑娘有这等心胸,福满楼也不能见钱眼开不是,我们跟你一样,一份定价也五文钱,争取让大家都能吃得起。”

一直陪在旁边没说话的李进,被掌柜这个决定吓了一跳。

五文钱一份?

酒楼里最便宜的一份清炒时蔬都六文钱一碟了。

凉皮这么好吃.....

对于他的惊讶,周掌柜只是笑了笑没说话,他其实心里很清楚,就算福满楼和关宁的定价一样,他们的客户群体也不一样。

不存在谁抢谁生意。

关宁显然也明白这一点,才会觉得来镇上摆摊。

“周掌柜不再想想?”

“不用想,姑娘如此聪慧,想必已经猜到,咱们酒楼不打算用凉皮赚大钱,只要用它引来能消费的顾客就行。”

关宁真是佩服这位周掌柜。

短时间竟能想到这方面,难怪听李进说,福满楼的东家常年住在贺州府,含水镇的福满楼全权交给周掌柜管理。


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