归费不了多少事。就算行情不好，咱们自己吃了便是，赔不了几个钱。”
林氏听了，觉得在理，便不再多说，按女儿说的法子开始熬汤底。
宋曦没闲着，又开始忙活煮鸡蛋。
待那锅熬汤底的香料捞出来，她也不浪费，另起一锅，加水，放入茶叶、酱油、盐和糖，烧开后改小火慢慢熬着。
待鸡蛋煮好了，再捞出来，一个个敲裂蛋壳，放进那锅卤汤里，继续搁在小泥炉上煨着。
茶叶蛋讲究入味，多煮一会儿不打紧。
这边忙完，黄豆也泡得差不多了。
宋曦擦了擦手，去地里头寻宋大牛和宋二牛兄弟俩。
“大牛哥，黄豆泡好了，麻烦你们帮忙磨一下。”
宋大牛应了一声，忙不迭的跟了上来。
茅草屋前摆放着一副石磨，是宋曦买回来磨麦子的，如今正好派上用场。
兄弟俩一人推磨，一人往磨眼里添黄豆，白花花的豆浆顺着磨缝流出来，淌进底下接着的木桶里。
宋大牛从前做过豆腐，因而对磨豆子这活计不陌生。
过了约莫小半个时辰，两桶豆浆磨好了。
宋大牛又用细纱布将豆浆滤了一遍，滤出来的豆渣装了一盆，豆浆则过滤在木桶里。
兄弟俩一人捧着一桶豆浆，一人端着豆渣，来寻宋曦。
“曦妹子，你这是要做豆腐？”宋大牛放下桶，随口问了一句。
宋曦摆手，“我打算做豆腐脑。大牛哥，你从前做豆腐，是用什么点的豆腐的？”
宋大牛挠了挠头：“我听那些老师傅说，他们用的是石膏。”
“可那东西医馆里才有，我们哪里买得起。我们用的是酸浆。”
“许是怕宋曦不知道什么是酸浆，又解释了一句，就是把剩下的米饭自然发酵，滤出来的水拿来点豆腐。”
“只是我们兄弟做得少，又不敢浪费粮食练手，掌握不好技巧，做出来的豆腐总有一股酸味。自家吃还行，拿出去卖就差些火候了。”
宋曦听着，心里颇不是滋味。
穷人想要翻身，何其艰难。
宋大牛兄弟俩不是不勤快，也不是不肯吃苦，他们什么活都肯干，可他们没有本钱，没有试错的余地。
做坏一锅豆腐，损失的豆子可能就是一家人几天的口粮。
可若是只靠着一知半解的手艺，能勉强做出来已是万幸，哪里还能奢求精进？
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