叶子,可以用来吊猪肉,还要用火烤一下?
你从前不是在尚书府长大的吗?如何能接触到这种野外的东西?”
不怪陈氏这么问,实在是纪云舒懂得太多了。
这些事,只有一直生活在农村里的妇人,才会知道一点,可纪云舒,以前可是在尚书府长大的。
纪云舒眼珠子一转,想了想,还是将这个锅甩给了空间,
“哎呀,二嫂,你忘了我有空间吗?
我的空间那么强大,空间里那么多书,我翻了不少书来看的。
还有,空间里也有树林,我时不时也会去树林里逛一逛,自然知道一些,行了,咱们赶紧回去吧。”
纪云舒说完,拉着陈氏快速离开了树林。
不多时,就回到了自家院子里。
小兰已经从厨房里出来了,纪云舒四下看了一眼,周围没有其他人。
她来到一个相对隐蔽的角落,从空间里,拿出一二十包细盐,将细盐倒在一个家伙什里,这才端着细盐回到小兰和谢林身旁。
她将手中的容器,塞进小兰怀里,
“给,这是我从空间里拿出来的盐,你将这些盐,全都均匀地涂抹在这些猪肉上。”
要做腊肉的话,这些猪肉要经过盐腌制一下,再用烟熏,这样一来,猪肉存放得久,也不容易臭。
若是不用细盐腌制,猪肉放不了几日就会臭的。
小兰没有多问,拿着手里白白的细盐,蹲到谢林身旁,将谢林砍下来的猪肉,一块一块地拿过来,把盐均匀地涂抹在每一块肉上面。
腌制的事情交给了小兰,纪云舒则拿着手里的棕树叶,去厨房里的火上烤了一下。
将棕树叶烤得软了一些,又回到院子里。
将棕树的叶子,一片一片地弄下来,挽成一个小小的圈,两头打上结。
最后,又将圈绕过猪肉上面的小孔,将猪肉吊了起来。
几人将已经腌好的猪肉提到厨房里,挂在墙上。
墙上没有钩子,纪云舒直接从空间里,拿出一个锤子和一把钉子,将钉子挨个钉在墙上。
最后,再将已经绑好绳子的猪肉挂了上去。
厨房里,他们经常都生着火,基本上一天到晚都有火苗,有点暖烘烘的,煮饭的时候,还有很大的烟雾。
腊肉就是要这种烟熏出来的才好吃。
之前他们在路上做的那些腊肉,都只熏过了一晚上,虽然有点腊肉
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