凑近鼻端深吸一口气。
“周总，这是成熟度极高、毫无虫眼的顶级高山黑松露，品质完全不输法国佩里戈尔产区。”
“真的嘛？那你们需要这种松露嘛？”
麦主厨几乎是脱口而出。
“当然收啊，这几年国内西餐在北上广深和还有一些城市的外资圈兴起，黑松露的价格一直居高不下。”
“我们酒店长期从香港进口商手里拿货，一公斤动辄一万多人民币，而且品质还参差不齐。”
“其实我们也知道，法国本土的产量很少，很多所谓的‘法国松露’都是其他产区平替上去的。”
“像你们这种能接近佩里戈尔产区，我们能以五千元一公斤收。“
听到这个数字，苏梅心里砰砰的直跳。
她想到秋那桶村里阿德大哥家那个酒缸，想到那些被村民随手丢进苞谷酒里泡着的黑疙瘩。
她忽然有一种心绞痛的感觉，那酒缸里泡着的哪是松露啊，分明是一块一块的金子。
麦主厨看着两人的神色，脸上露出一丝笑意。
“周总，看来你又是从那里找到了这黑松露了，恭喜你了！”
“不过，我们收这个也有要求的。”
说完拿起黑松露比划了下，说道。
“像这块黑松露就非常好，达到了5CM左右，属于大果，价格最高，能达到5000元一公斤。”
“而主流的黑松露只有2到4CM，这个价格就低了一半，而且少于2CM我们是不收的，这些很多都没有成熟。“
周景点头表示感谢。
“麦主厨，谢谢你提醒，这点我们收购时一定会注意。”
“还有一点。”麦主厨补充道。
“松露的保鲜期很短，采摘后最好在十天之内送达，时间越长香气流失越严重，价格也会打折。”
“所以如果你们要长期供货的话，最好能建立一条稳定的冷链运输线路。”
......
接下来麦主厨还交代了一系列的收购标准，周景点了下头，把这些细节都记在了心里。
“麦主厨，谢谢你，今天的信息对我们很有用。”
“周总客气了，你什么时候有新货，随时联系我。”
“不光我们酒店要，我在这个圈子里还认识几家同行，他们也一直在找好的货源。”
最终这块大果黑松露被麦主厨以3000元拿下，当酒店付钱时，
本章未完，请点击下一页继续阅读！